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欢迎观看本篇文章，小勉来为大家解答以上问题。正宗清蒸鲈鱼的做法和步骤，家常清蒸鲈鱼的制作方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、材料：鲈鱼1条、料酒1勺、姜4片、盐适量、清蒸鱼2勺/生抽3根、食用油20g。

2、把鲈鱼清理干净，在鱼身上划几刀，让它变得美味。

3、把盐放在鱼上，放入葱和姜，倒入一些料酒，放入锅中煮沸，根据鱼的大小蒸八到十分钟。

4、它将在十分钟内被烹饪。把葱姜去掉，把蒸鱼的水倒掉，因为很腥。

5、在另一个锅里煮一些食用油。

6、在蒸好的鱼上撒上葱花，在蒸好的鱼上浇上生抽或老抽，再浇上滚烫的食用油。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。