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1、食材:海参2头、五花肉1斤、姜3片、干辣椒适量、葱1颗、八角1片、生抽适量、冰糖适量、老抽适量、盐适量、油适量、料酒适量。

2、泡法好的海参切段,五花肉清洗干净切块。

3、起锅烧水,加入料酒、姜,大火煮开后放入五花肉,再次煮开后将五花肉捞出清洗干净。

4、起锅烧油,加入五花肉翻炒只颜色微黄,再放入姜,葱,八角,香叶,桂皮,干辣椒,冰糖,老抽翻炒均匀

5、加入适量热水,大火煮开后转小火煮30分钟,加入适量海参,生抽,盐,大火收汁即可。

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