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欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题。抗氧化性是什么意思，抗氧化性解释很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、抗氧化性是指金属材料、果蔬在高温下抵抗氧化气氛腐蚀作用的能力，称为抗氧化性。抗氧化剂通常有延缓衰老的作用。

2、生活中很多食物都含有抗氧化物质，如维生素C(西红柿中的维生素C)和维生素金东赫(玉米、大豆油中的维生素E)等。)，这些都具有抗氧化的特性。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。