今天来聊聊关于自制杨梅酒的做法窍门,自制杨梅酒的做法的文章,现在就为大家来简单介绍下自制杨梅酒的做法窍门,自制杨梅酒的做法,希望对各位小伙伴们有所帮助。

1、前言这是6月12日制作的,那时正是杨梅大出之时,之前有看婆婆做过,说是要高浓度的米酒,且杨梅最好不洗,这样做出来的杨梅酒味道特醇厚。


(资料图片仅供参考)

2、不过这边小区附近没有米酒,就用普通的白酒来代替,而且我怕杨梅虫,所以用淡盐水浸泡清洗了下,多了此步骤后,一定要将杨梅凉干才行。

3、材料主料:杨梅500g、白酒500ml;辅料:冰糖100g、盐适量家庭自制杨梅酒1将买回来的杨梅在淡盐水中浸泡15分钟。

4、2清洗干净,逐个取出去掉蒂后自然凉干。

5、3准备冰糖与白酒(白酒我选的是45度的稻花香)4取一玻璃瓶,洗净,消毒,控干水分,一层杨梅一层冰糖码入瓶内。

6、5加入白酒,白酒的量要完全没过杨梅,并且高出2公分左右。

7、6封上保鲜膜,盖上盖子,贴上日期。

8、放置阴凉处20天左右就可以享用了。

9、7这就是杨梅酒了,浸泡过的杨梅也是可以吃的哦,杨梅酒后劲很大的,所以不胜酒力的人别贪嘴。

10、杨梅酒可解暑气,炎夏在家适当喝上几口防中暑。

11、小贴士1.存放时间越久远越上口。

12、2.白酒首选米酒,再是45度以上。

相信通过自制杨梅酒的做法这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。

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