夏日炎炎，七月以来，各地持续高温。

纳凉避暑，地处八百里秦川之西的陕西省宝鸡市凤翔区正是好去处。绿荫深处，邂逅凉爽；酒香阵阵，未饮先醉。

作为西凤酒的核心产区，凤翔区光照充足，气候极适宜用于酿酒的微生物群落形成，造就西凤酒的悠长回味；产自本地的农作物原料，为西凤酒增一分甘润挺爽；来自秦岭深处的雪水，富含矿物质，让凤香型白酒的酿造更具地域特色。

(资料图)

得天独厚的自然环境为西凤酒带来无可替代的优势，更让西凤人认识到保护环境、实现可持续化发展的重要性。以更绿色低碳的方式，酿造更高品质的白酒，西凤酒业正以自身行动为传统酒业全新升级打开新视角。

数智化助力绿色发展

作为老牌名酒代表，西凤酒抢抓数智化新潮流，以科技创新提升品质，实施绿色低碳融合发展。“数智化与绿色协同转型发展，是推动传统产业焕发生命力的‘源泉’。”此前，陕西西凤酒厂集团有限公司党委书记、董事长张正曾指出，将数智化转型与绿色低碳转型深度融合，运用设备数字化、检测自动化、管理智能化等手段，更好达到节能减排绿色发展的成效。

巧抓智慧建造潮流，致力攻克行业难题。西凤酒业全面投产运行“一站式”智能化酿酒车间，在完成传统酿造工艺流程升级的同时，更在节能减排技术方面实现突破。

据西凤项目团队介绍，在“一站式”智能化生产车间内，定量配料、在线拌和、智能上甑等酿酒步骤仅需两名技术人员便可完成。点点滴滴节能源，分分秒秒增效益。精细化、数智化、现代化的酿酒车间使生产环节更加可控，保证产品品质，提升生产效率，传统白酒酿造资源消耗大、效率低的难题得以解决。

更新生产标准，勇担企业责任。在绿色低碳发展理念指导下，西凤酒对标世界一流标准，设置7大关卡55道防线，健全完善横向到边、纵向到点的质量管控网络，以严苛的技术标准提升西凤酒品质，满足消费者对“绿色、健康”美酒的需求。

标准化的生产流程，带来产品质量的稳步提升。据中国经济信息社发布的《新华·西凤酒品牌传播力指数报告》，2023年二季度，西凤酒的品牌公信度同比保持增长，达到新高137.7点，比上一季度上升1.7点。

西凤酒品牌传播力指数分项指数运行情况

“走出去”推动品牌国际化

近年来，西凤酒多方发力，在扩张国内市场版图的同时把握国际化机遇。目前，西凤酒已在美国、欧盟、加拿大、俄罗斯等15个国家和地区成功注册商标，与海外30多个国家签订销售合同。今年以来，西凤酒加速海外市场拓展，在国际市场频频亮相、持续发力，精准布控海外市场，用心讲好中国白酒故事，传播中国酒文化，西凤酒收获了全世界范围内消费者的认可与欢迎。

6月20日，西凤酒在韩国首尔成功举办“中国红·红西凤”凤香盛宴，荣获“韩国酒类鉴赏大赛”特等奖及“Best of 2023”大奖，赢得广大韩国消费者的喜爱。

观一隅而知全貌。西凤酒业正在以全球化的视野，对外展示全新的现代企业形象。作为马来西亚马六甲州“庆端午·游龙舟”系列活动的唯一赞助用酒，西凤酒的品牌影响力正持续扩大。而韩国华冈酒业株式会社社长金岚洗此前也曾表示，西凤酒具有蓬勃向上的发展动力，有足够潜力实现在韩国市场的深入拓展。

“凤香”文化名传天下

古来圣贤皆寂寞，唯有饮酒留其名。无数文人墨客曾为一缕“凤香”倾倒，与西凤酒结下不解之缘，赋予其独特而浪漫的文化底蕴。

作为中国老牌四大名白酒之一，西凤酒业始终以“弘扬民族精神，传承中华文化”为己任，继续书写着“三千年无断代传承”的名酒神话。从红西凤到五星红西凤再到红西凤1978，从三秦大地蔓延的“一抹红”到全国范围掀起的“红色风暴”再到成为传递中国价值的“红色文化”，红西凤系列产品受到了广大消费者的青睐，赢得了广泛的市场赞誉，充分证明了其在品质、文化、品牌等方面具有不可复制的价值优势。

千年前，古丝绸之路将中国的酒香带入西域；千年后，西凤酒再次为中国酒文化对外传播交流搭建桥梁，这一缕“凤香”穿越时间的长河,在日复一日的酝酿中愈发醇厚。

编辑：牛势坤

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