日,市场监管总局发布的关于20批次食品抽检不合格情况通告〔2021年第21号〕显示,标称受托生产企业:强生健康产业(贵州)有限公司,委托生产企业:杭州富尔得生物科技有限公司,生产的福龄花牌福龄花胶囊(功能:辅助降血压),经辽宁省药品检验检测院检验发现,其中水分检测不符合食品安全国家标准规定。浙江省杭州富尔得生物科技有限公司对抽样过程、判定依据提出异议,浙江省市场监管局核查后对其提出的异议不予认可。

图片来源:市场监管总局

据了解,水分是固体类型保健食品的质量指标,其与产品质量稳定、微生物的生长条件均有密切的关系。水分控制不当,可能导致产品的功效成分或营养物质分解、酶解变质、霉变等,影响产品质量。企业标准《福龄花牌福龄花胶囊》(Q/BJG 20100756S—2020)中规定,水分含量不得超过9.0%。保健食品中水分含量超标的原因,可能是产品在生产过程中环境控制不到位,也可能与储运过程条件不当有关。(记者 段思琦)

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