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生活中,很多人都不知道植物油脂是什么东西,其实非常简单,下面就是小编搜索到的植物油脂是什么东西相关的一些知识,我们一起来学习下吧!

植物油脂是由脂肪酸和甘油化合而成的天然高分子化合物,广泛分布于自然界中。凡是从植物种子、果肉及其它部分提取所得的脂肪统称植物油脂。油脂有一定的保质期,放置时间太久的油不要食用。植物油脂含不饱和脂肪酸,熔点低,常温下呈液态,消化吸收率高。植物油脂肪含量在99%以上,此外含有丰富的维生素E,少量的钾、钠、钙和微量元素。

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