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加强检查，规范食品添加剂使用。重点对食品配方、原辅料采购、生产加工制作过程、产品出厂检验等环节重点进行检查，通过查验原辅料进货记录，查看是否超范围、超限量使用含铝食品添加剂。针对抽检粉条铝残留量超标的生产企业、小作坊，全部做出停产整顿的处理，要求查找和分析问题原因，制定整改措施，待整改合格并通过验收后方可恢复生产。

抓住关键，深入开展“定西宽粉”产品质量专项整治。产业要健康发展，产品质量是基础，监管坚决不能放松。以去年央视3.15晚会曝光禹州粉条造假乱象，用廉价木薯粉代替红薯粉的典型案例为契机，结合我镇马铃薯粉条生产加工的现状，开展了淀粉及制品专项整治行动，深入排查风险隐患和严厉打击“两超一非”生产行为，有效保障了我镇“定西宽粉”产品质量。严格履行监管职责，督促企业、小作坊整改问题，严厉打击违法行为，2023年共办理粉制品违法案件3起，收缴罚没款2.52万元，有效提升我镇“定西宽粉”的产品质量，为下一步产业发展打下坚实的基础。

下一步，将认真开展《食品安全地方标准定西宽粉》的宣传和标准使用，加强“定西宽粉”注册商标知识产权保护，加快推动生产企业改造升级，提高产能；鼓励企业研发产品，提升质量；加大市场检查力度，严厉打击假冒伪略产品，全力以赴，推进全镇“定西宽粉”产业发展。