导读：“脂肪杀手”原来是它，夏季遇到别手软！刮油润肤，大肚腩不见，口不臭​！夏季不减肥，忧愁大半年。夏季到，天气热，肚子的脂肪都显出来了，穿什么衣服都不好看，所以在夏季的到来，​我们更要注意减肥。夏季多吃一些刮油食材，刮油减脂，排出脏物，口不臭，​大肚腩也不见了。

(资料图片)

夏季是吃瓜的季节，夏天要多吃一些瓜类食材。瓜类蔬菜中含有的水分很高，而且清爽​解暑。夏季的苦瓜是一种很好的食材，苦瓜中的维生素跟膳食纤维等很高，夏季疲惫，流汗多，而且想要减肥的朋友，苦瓜一定不要错过​。

苦瓜是一种营养很高，清爽，有很好的解乏，消暑，还有强免疫以及​刮油减脂的好处。苦瓜的做法很好，苦瓜炒蛋是我们家最常吃的一种，苦瓜炒蛋，看似简单，但是很多人都煮不好。今天我们就来分享这款美食的做法，接下来就一起来看看吧。

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准备食材：

苦瓜，鸡蛋，食盐，蚝油，食用油

具体做法：

1.将备好的苦瓜放在盆里面，用手搓洗一下苦瓜的表面，将苦瓜洗干净，洗净之后的苦瓜放在一旁备用。备好的苦瓜对半切开，然后将它的头尾去掉，接着将苦瓜里面的苦瓜籽以及白瓤给它掏干净，一定要掏干净，这样子煮出来的苦瓜口感才会脆口而且不发苦。将掏干净之后洗净，放在案板上，切成小段，切好后的苦瓜片放在盆中备用。往盆里面加入少量的食盐搅拌均匀，放着腌，用食盐腌苦瓜可以更好地去掉里面的苦涩味。

2.苦瓜苦涩味去掉之后放在一旁，鸡蛋打入碗里面，将鸡蛋洗干净。洗净之后的鸡蛋搅拌打入碗里面，然后用筷子给搅拌均匀，搅拌好后的鸡蛋液放在一旁。

3.准备一个锅，锅里面倒入油，将备好的鸡蛋液放入油锅中。倒入锅中用小火慢慢煎煮，把里面的鸡蛋煎煮至成块，煎好的鸡蛋切成小块，切好后放在一旁。

4.接着我们再把备好的苦瓜捞出洗净，然后放入锅里面。

5.苦瓜下锅，用中小火慢慢煎煮，将锅里面的苦瓜炒均匀，炒香。炒个一分钟左右，炒好后的苦瓜再把备好的鸡蛋块放入里面。

6.鸡蛋下锅，加入食盐跟蚝油调味一下，再用铲子将它们炒均匀，炒香之后的就可以关火出锅了。这样子一份苦瓜炒蛋就完成，这样做出来的苦瓜口感非常的鲜美，而且味道也是非常好。

夏天天气炎热，没有胃口可以做这样的一道苦瓜炒蛋，清热去火，消暑解乏，而且里面的营养很高，关键是这一个做法深受大家的喜欢，翠绿的颜色，让人看着更加有食欲，胃口更为好。

小贴士：

1.要想做出来的苦瓜口感不苦的话，建议苦瓜里面的白瓤要处理干净，随后再将它切薄片，切薄片后的苦瓜要放食盐腌，有“杀水”；

2.苦瓜炒蛋，过程中中火炒，而且要经常翻炒，炒至均匀即可。

文章内容为营养科普，不等同于药物，切勿混淆，有相关病症请及时就医。声明：本文为原创图文，抄袭盗图必究！

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