夏季高温炎热,稍不注意很容易上火,而夏季的时令水果中有不少凉性的,可以降火、补水,促进食欲,夏天吃最合适。以下是小编收集整理的关于清热降火的水果,希望对你有帮助。

清热降火的水果

1、西瓜


(资料图片仅供参考)

中医认为西瓜性凉,具有清热降火的作用。炎炎的夏季,吃上西瓜就是最舒服的事。由其是冰镇的西瓜更是可以给夏天带来一丝凉爽。同时西瓜中还含有丰富的钾元素,对对促水电解质平衡具有很大的帮助。

2、苹果

苹果是北方人常常食用的水果,口味甘甜,而且开胃健脾,还有润肺止咳等功效,多食用苹果是可以抗癌的。苹果的价值很多,吃了平时食用解渴以外,对于三高人群食用是非常有益的,可以降低胆固醇,软化血管。

3、火龙果

火龙果性属凉性水果,味甘,营养成分丰富,含有大量的维生素(C、B2、B3)和膳食纤维,而且含有铁、磷、镁、钙、钾等物质,能补充人体所需的许多影响成分。虽然火龙果是热带水果,不过却有清火的作用。

4、雪梨

雪梨清心润肺,清热生津。适合咽干口渴、面赤唇红或燥咳痰稠者饮用。可以直接食用,不要去皮,因为梨的皮是对喉咙最好的食疗水果。也可以做冰糖雪梨,雪梨去心切片与冰糖同放入瓦盅内,加少量清水,炖30分钟,便可食用。秋天气候干燥,一般儿童可作日常饮品。

5、香蕉

中医认为香蕉性味甘寒微涩、无毒,具有清热止渴、清胃凉血、润肠通便、降压利尿等作用。对于口渴、便秘等阴虚肠燥或血热气滞者尤佳。若脾胃素虚、阳气不足的人食香蕉就会适得其反,反会使虚火更旺。

6、柿子

柿子性寒,口感甘甜微涩,可以润肺止咳,但是不适宜多食用,尤其是酒后更不宜,不过偶尔使用对于健脾、清热生津、润肺、高血压、止血、痔疮都非常有帮助。

7、橄榄

橄榄含有大量碳水化合物,鞣酸,挥发油,山楂酸,维生素,香树脂醇等营养元素,具有生津止渴,降火祛痰,消炎润喉、解酒毒,疮毒等体内毒素。

8、橙子

橙子性平微量,含有丰富的维C,钙,磷,胡萝卜素,柠檬酸,橙皮苷,苹果酸以及醛,醇,烯类物质,有极好的清热排毒,健脾开胃,防治便秘,醒酒止咳,消痰降气,美容养颜等功效,橙子味道清甜,就连散发出的气味也能帮助人类消除紧张情绪。

9、杨桃

杨桃性凉,常食用不经可以补水,还能降火。而且它们富含有很高的维生素、苹果酸、钙、钾、镁等威力啊那个元素,是一种营养成分高的水果,能促进食欲,具有保健作用,而由于它偏寒,所以不利于脾胃湿寒的人食用。

10、西红柿

有人说西红柿是蔬菜,其实西红柿也是一种水果。西红柿不仅是公认的最有营养的蔬果之一,同时还具有美容,补血,平肝等功效,夏季吃西红柿也能起到一个去火的功效。可生吃,凉拌着吃,做成汤吃,效果都非常不错。

清热去火的蔬菜

木耳:因生长在背阴潮湿的环境中,中医认为有补气活血、凉血滋润的作用,能够消除血液中的热毒。此外,木耳因具有很强的润肠作用,经常食用可将肠道内的大部分毒素带出体外。

海带:海带中含有一种叫做硫酸多糖的物质,能够吸收血管中的胆固醇,并把它们排出体外,使血液中的胆固醇保持正常含量。另外,海带表面有一层略带甜味的白色粉末,是极具医疗价值的甘露醇,它具有良好的利尿作用。

西红柿:甘酸微寒,清热解毒、利尿消肿、化痰止渴作用明显。丝瓜:甘平性寒,有清热凉血、解毒活血的作用。

黄瓜:清热利尿。

芹菜:可清热利水、凉血清肝热的功效。

蘑菇:可清洁血液。

土豆:具有清洁肠道的作用。

莴笋:不再厌食。功效:具有清热化痰、泻火解毒、利气宽胸的作用,胸膈烦热、咳嗽痰多、脘闷食少、乳汁不通、大小便不利者食后都有效,对儿童来说,还能起到帮助长牙、换牙作用。

清热去火的汤

1、莲子银耳汤

材料:银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖各适量。

做法:银耳用清水泡开,将底部泛黄的硬结剔出,撕碎备用。汤锅放清水,将银耳、冰糖、枣子、枸杞放入冷水中,开火加热至煮沸,一定要不断搅锅,防止银耳胶质粘锅,煮开后,关小火熬煮,也要不断搅锅。

功效:冬季也会时有肺火显盛的现象,不妨喝莲子银耳汤,可以滋阴润肺,安神养心。

2、雪梨青萝卜炖猪瘦肉

材料:雪梨1个、青萝卜1个、红枣4个、猪瘦肉250克、生姜2片。

做法:各物洗净。雪梨、青萝卜去皮、切块;猪瘦肉切小方块状;红枣去核。一起与生姜下炖盅,加热开水1000毫升(约4碗量),加盖隔水炖约3小时便可。进饮方下盐。

功效:雪梨入汤有润肺、化痰、止咳、清心、降火的功效,而青萝卜入汤清润可口,又能宽中下气、健脾胃,合而炖猪瘦肉,能清心润肺、清燥除烦。

3、猪肝枸杞菜汤

材料:猪肝100克、枸杞菜300克、调料食盐1小勺、姜5克、料酒5毫升、淀粉10克、白醋5毫升、水适量、植物油5毫升。

做法:猪肝切薄片,放入碗中用清水和白醋浸泡15分钟,再用清水漂洗干净;将猪肝用料酒、淀粉和1/2小勺盐抓拌均匀,姜去皮切丝;猪肝腌制片刻,枸杞菜洗净将叶子摘下,梗不要;锅中倒入适量清水,大火烧开后放入姜丝、淋入植物油、滑入猪肝煮熟;放入枸杞菜滚煮片刻加1/2小勺盐调味即可。

功效:枸杞菜性凉,可以清肝肾、降肺火,吃猪肝也可去肺火。

4、百合雪梨汤

材料:百合30克,雪梨1个,冰糖适量。

做法:将百合用清水浸泡一夜,次日将百合连同清水一起倒入沙锅内,再加半碗多清水,煮一个半小时,待百合已烂,加入去皮核切块的雪梨及冰糖,再煮30分钟即成。

功效:滋生津液、清热除烦、养阴泻火功效,所以十分适合于阴虚火旺、热病后阴虚以及乎素易上火、体质偏热而引起的头晕头痛、口苦咽干之病症。

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