立春过后，春天的感觉逐渐临近。

而不少人饭桌上的“春天”，也慢慢在复苏。

香椿就是其中最典型的代表。这段时间，已经有人率先尝鲜了。

(资料图)

“春菜”上新

香椿一斤卖到100元

余杭农贸市场蔬菜区域摊位上上新了不少“春菜”，前来购买的人也不少。

在不少人印象中，“春菜”里最特别的就是香椿。香椿被称为“树上蔬菜”，目前正是香椿价格最高的时候。

在余杭农贸市场里，

由于今年气温回升慢产量低，

香椿现在要卖到90元/斤。

在一些线上买菜平台，

价格更高

100克就卖19.9元，

换算下一斤卖到100元。

有摊位老板说，“香椿过年那会儿就有了，都是产自云南昆明，年前是按盒卖，一小盒就要二三十，现在是散装售卖，来买的人不多，头茬香椿价格太高，比肉还贵，基本是有价无市的状态，一般不轻易拿货。”不过，摊位老板也表示，价格后面会越来越低，预计要持续卖到清明过后。

这些“春菜”受欢迎

你关心的价格来了

除了香椿，马兰头、荠菜等这些野菜最近也纷纷上市。马兰头和花草最近比较受欢迎，价格比香椿便宜得多，马兰头目前15元一斤，再过个十多天可能就要大量上市了。花草，学名豆瓣菜目前18元一斤，

与前段时间的30元相比降了很多。

马兰头

花草

“荠菜目前10元一斤，豌豆苗10元一盒。

还有本地带皮小土豆

最近刚新鲜上市，卖得也很好，

上新价15元一斤。

春笋目前价格比较亲民，17元一斤，适合清炒和红烧，口感甜嫩。春笋是最畅销的，我们市场里一天几乎有1000多斤好卖。”有卖菜已经35年的摊位老板说，今年春菜上市时间和往年基本相同，但持续时间会相对较短，大家尝鲜要抓紧。

豌豆苗

本地带皮小土豆

期待更多春菜上市！

（天天看余杭）