(相关资料图)

昨天(8日)，首届中国国际葡萄酒大赛在房山举办。来自中国、阿根廷、法国、美国、葡萄牙、西班牙、意大利等多个国家的2000余款酒参赛。评委团中除了国内评委，还有来自法国等5个国家的多位国际评委。

什么样的葡萄酒评价体系，才能够精准地评选出符合中国人饮食习惯和口味喜好的优质葡萄酒？记者了解到，大赛全面应用《葡萄酒中国鉴评体系》对参赛酒样进行评价，该体系针对静止葡萄酒与起泡葡萄酒等不同类型的葡萄酒，从外观、香气、口感和整体四个维度进行评价，以百分制的标准呈现评判结果。

记者在评选现场看到，大赛采用盲品形式，评委们看不到酒的品牌，就连酒瓶也都用袋子罩着。评选时，评委仅被告知参赛酒样的类型、品种、年份区间。评委一般会先闻闻味道，然后观察酒体色泽，再摇晃摇晃酒杯，最后才是入口品尝。大赛评选结果将以榜单、奖项形式呈现，帮助消费者选择优质葡萄酒，促进市场健康发展。

本次大赛由中国酒业协会和北京市房山区政府共同举办，旨在规范中国葡萄酒市场流通秩序，帮助中国消费者更轻松便捷地选择适饮葡萄酒，引导国内外葡萄酒从业者生产、销售中国消费者喜爱的优质葡萄酒。

在大赛开幕式上，房山区文化和旅游局局长王化占发布了2023房山葡萄酒文化节活动，7月8日至8月7日，房山区邀请广大市民参加“仲夏梦之旅，乐享莱恩堡”主题活动、酒庄参观游览、葡萄酒品鉴、露营采摘、娱乐餐饮、大师班、房山葡萄酒产区发展研讨等活动。（陈强）